Hyde Park, NY, 9. Juli 2012 - Eric Ziebold, der Restaurant Association Metropolitan Washington s Koc

Hyde Park, NY, 9. Juli 2012 - Eric Ziebold, der Restaurant Association Metropolitan Washington s Koch des Jahres 2008, sagte Absolventen seiner vermont spa inns Alma Mater, das ist jetzt eine gute Zeit zu sein Eintritt in das Restaurant-Branche, aber sie müssen damit rechnen, hart zu arbeiten. vermont spa inns Ziebold war der Anfang Sprecher am Culinary Institute of America (CIA) am Freitag, vermont spa inns 6 Juli, 2012.
Für all die technologischen Fortschritte haben wir noch haven t herausgefunden, wie man durch, ohne zu essen bekommen. So gibt es sichere Arbeitsplätze, sagte Ziebold 82 Empfänger von Associate Degrees in Kochkunst und Back-und Konditorei Künste. Aber denken Sie daran, wenn Sie mit einem langen, arbeitsreichen Tag, dass jemand anderes auf dieser Welt wird in den zusätzlichen Aufwand werden Putten. Dieses s wem Sie es zu konkurrieren.
Chef Ziebold, 40, wurde in einer Menge zusätzlicher Aufwand seit seinem Abschluss vermont spa inns an der CIA s Hyde Park, NY Campus im Jahre 1994 eingetragen. Er arbeitete für CIA-Kollegen Absolvent Jeffrey Buben 78 bei Vidalia in Washington, DC; Wolfgang Puck bei Spago in Los Angeles, vermont spa inns und Thomas vermont spa inns Keller an der Französisch Waschsalons in Yountville und Per Se in New York City. Zurück in Washington im Jahr 2004 eröffnete er in der Mandarin Oriental Hotel CityZen und fünf Jahre später rief ein zweites Restaurant Sou Wester, im selben Hotel.
Der Ames, IA gewann die nativen 2008 James Beard Foundation Awards Best Chef: Mid-Atlantic. Im Jahr 2005 wurde CityZen einer der besten neuen Restaurants vermont spa inns von Amerika vermont spa inns s Esquire und eines der angesagtesten Restaurants in der Welt von Essen Wein benannt.
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1946 gegründet, ist das Culinary Institute of America eine unabhängige, nicht gewinnorientierte Hochschule bietet Bachelor-und Associate Degrees in Kochkunst und Back-und Konditorei vermont spa inns Kunst sowie Zertifikats-Programme in Kochkunst, Latein Küche und Wein-und Getränke-Studien. Als der weltweit führende kulinarische Hochschule, bietet die CIA als Vordenker in den Bereichen Gesundheit & Wellness, Nachhaltigkeit und internationalen Küche & Kulturen durch Forschung und Konferenzen. Die CIA hat ein Netzwerk von 44.000 Alumni, vermont spa inns die Branchenführer wie Grant Achatz, Anthony Bourdain, Roy Choi, Cat Cora, Dan Coudreaut, Steve Ells, Johnny Iuzzini, Charlie Palmer und Roy Yamaguchi umfasst. Die CIA bietet auch Kurse für Profis und Enthusiasten, sowie Beratungsleistungen zur Unterstützung von Innovation für die Gastronomie und Hotellerie. Das College hat Standorte in Hyde Park, NY, St. Helena, Kalifornien, San Antonio, TX, und Singapur.